Son compuestos orgánicos aromáticos caracterizados por presencia del grupo hidroxi unido directamente a un anillo aromático. Además, resultan por sustituir uno o más átomos de hidrógeno del núcleo bencénico por grupos oxhidrilos. Y su fórmula general es Ar-OH. Cabe señalar, que también son llamado ácido carbólico, ácido fénico, alcohol fenílico, ácido fenílico, fenilhidróxido, hidrato de fenilo, oxibenceno, hidroxibenceno o hidróxido de benceno.
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